==============

1. 웅피 1kg

1kg 4-10미쯤

러시아산

==============

​

​

​

원산지 공개 합니다.

우리나라와 러시아는 나름 교류가 많답니다.

특히 수산물이 러시아에서 들어오는 경우가 많아요.

웅피 역시 마찬 가지입니다.

차가운 러시아의 바다는 해산물들을 더 탱글하게 키워준답니다.

​

​

​

​

상품 스펙 설명 합니다.

1kg에 4-10미 정도 들어 있습니다.

그 때 그 때 시즌에 따라 사이즈 차이가 조금씩 있어요!

생물이라 그렇고요. 그 날 대략적 사이즈는 톡 주세요.

카톡 : YUNANDOL

​

​

​

​

왜 여기서 사야 할까요?

살아 있고 살 수율이 좋은 웅피만 선별합니다.

생물을 연안돌에서 사야 하는 이유는 확실합니다.

연안돌이니까요!

직접 눈으로 보고 보내는 연안돌이니까요.

직접 포장하고 보내지만,

그 게 나쁘면 책임지는 연안돌이니까요.

특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.

가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.

​

다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.

직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!

​

연안돌은 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.

그 것이 생물을 연안돌에서 구매해야 하는 이유랍니다.

​

​

​

​

​요리 방법 추천해 드릴게요.

웅피는 개인적으로 가장 맛있는 조개입니다.

가장 맛있는 조개를 저한테 물어 보시면,

저는 딱 잘라서 웅피라고 말씀드립니다.

단 맛이 너무 좋고 적절한 식감이 있어요.

너무 질기거나 무른 식감이 아닌 적절한 식감.

쫄깃 쫄깃하답니다.

그 맛이 좋기에 보통 살짝 삶거나 구워 먹어요.

​

웅피로 미역국 끓임 끝없는 깊은 맛이 깜짝 놀라요.

​

​

레시피 공개해 볼게요.

​

[재료 준비해 주세요.]

*미역 200g, *대합조개, *참기름, *소금 1T, *맑은액젓 3T

​

[요리 시작]

1. 미역을 먼저 불려 줍니다. 미역국의 기본이죠!

2. 냄비에 참기름을 휘이 넣고 웅피를 볶아 줍니다.

(취향따라인데! 저는 안 자르고 통으로 볶아요. 잘게 잘라 쓰시는 분들도 많으세요. 소고기처럼)

3. 웅피가 어느정도 잇으면 미역을 넣고 볶아줍니다.

이 때 참기름을 추가해 주면 좋아요. 안 타게!

4. 생수 1리터를 넣고 그냥 끓여 줍니다. 끝.

(이 때 소금과 액젓을 넣으면 더 깊은 국물 맛이 나지만 저는 안 넣는 게 본연 맛 나서 깔끔하게 더 좋아요!)

​

​

​

​

양이 이 정도 돼요.

미역국으로 먹으면 10인분이죠!

조개 구이로 드시면 2분 소주 안주고요.

​

​

​

​

자주 오는 질문/팁 방출

○ 웅피른 북방대합조개라고 불린답니다.

​

○ 대합류 조개들 중에 가장 맛있어요.

​

○ 대합류 조개의 약간 텁텁한 맛 대신 달큰한 맛이 더 강하답니다.

​

○ 호일에 싸서 굽거나 찌면 진짜 맛있어요.

​

​

​

​

더 다양한 팁과 찐 후기는 연안돌 카페에서 확인 가능하세요.

드시고 꼭 카페에 후기 써주세요! 다른분에게 큰 도움이 돼요.

http://cafe.naver.com/yunandol