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1. 돈찜갈비 1kg

착한가격, 국내산 한돈으로 만든 찜갈비

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 돈찜갈비 1팩

중량/사이즈 : 1kg

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산

성분표시 : 돼지고기 100%

포장방식 : 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

국내산 한돈만을 고집하며 갈비 외 다른 부위는 일체 쓰지 않습니다.

배달이나 식당에서 갈비찜먹으면 1인분 가격 헉 소리 나오죠.

중량만 1kg 입니다. 왜이렇게 저렴하냐고요?

유통마진없이 가공 후 바로 보내드립니다. 인건비만 챙겨요.

그래서 저렴하게 드릴 수 있습니다.

갈비는 총 1~4번대 갈비뼈로 기본 손질 후 먹기좋게 절단해 깔끔하게 보내드립니다.

한돈 찜갈비는 전반적으로 근육 내에 지방이 잘 박혀 있기 때문에 풍미가 정말 좋습니다!

갈비 부위 살코기도 많고 지방도 비율이 적절할 뿐만 아니라 착한 가격으로 특별한 날이 아니여도 언제든 맛있게 드실 수 있습니다!!

요리 방법 추천해 드릴게요.

찬물에 담궈 핏물을 빼고 양념에 재워주시고 야채를 추가로 넣어서 조리해드세요!

양이 이 정도 돼요.

뼈 포함 1kg 용량으로 1~2인분 정도 됩니다!

자주 오는 질문/팁 방출

1번~4번 갈비뼈

저희 한돈 찜갈비는 1번 갈비뼈에서부터 4번 갈비뼈로만 분리하여 작업하였습니다.

앞가슴 부위로 목심과 앞다리로부터 분리하기에 갈비 부위 외에 다른 부위는 전혀 들어가지 않습니다.

다소 질긴 근막으로 둘러싸여 있지만 저희가 겉에 있는 근막도 모두 제거해서 보내드리기 때문에 따로 손질 하실 걱정은 안하셔도 됩니다.

갈비에 붙어 있는 살코기는 지방과 층을 이루고 있는데 갈비의 살코기 속에 근내지방이 잘 침착되어 있기 때문에 씹는 맛이 부드러운듯 쫄깃한 식감을 주고 고소한 육향이 일품이랍니다!

돼지 부위 특성상 조각마다 육색에 차이가 있고 겉에 있는 근막 및 지방 제거 작업을 진행하면서 뼈와 살코기가 분리 될 수 있지만 최상의 상태로 꼼꼼하게 작업해서 보내드리겠습니다.

자연 해동 및 핏물을 꼭 빼주세요!

저희는 냉동으로 보내드리다 보니 드시기 전에 냉동고에서 냉장고로 옮겨 자연 해동해 주시는 것을 추천드립니다.

전자레인지나 뜨거운 물에 해동 시 고기의 육즙이 빠지며 식감이 질겨지고 잡내가 날 수 있기 때문에 해동 시 참고 부탁드리겠습니다.

그리고 간혹가다가 고기에서 냄새가 난다고 하시는 경우가 있으시죠?

돼지 특유의 냄새가 난다고 하시는 분들이 계시는데 상품의 신선도와는 전혀 문제가 없는데 해동 후 핏물을 빼주시면 잡내없이 조리해서 드실 수 있습니다.

핏물을 빼는 이유는 잡내 제거 외에도 이물질도 같이 제거 되기 때문에 찬물에 1시간 정도 담가서 핏물 및 이물질을 제거해주시길 추천드립니다!

한돈 찜갈비 맛있게 먹는 방법!

원물로 보내드리다 보니 어떻게 먹으면 좋을지 고민되시죠?

원육이 좋다보니 어떻게 조리해도 맛있게 드실 수 있습니다.

양념장 만들기 어렵거나 귀찮으시면 시판 양념장을 이용하시면 됩니다!

찜갈비에 간장베이스의 갈비양념 소스를 넣어주시면 남녀노소 좋아하는 단짠단짠 맛을 느낄 수 있고, 매운양념 소스로 화끈한 맛으로 입맛 돋구는 매운 불갈비찜으로도 활용 할 수 있습니다.

묵은지를 넣어주면 깊으면서 매콤한 묵은지 돼지갈비찜으로 드실 수 있고요!

고기에 원하는 양념과 함께 끓여주시고 기호에 따라 버섯, 감자, 당근, 양파 등 넣고 졸여주시면 됩니다!

남은 양념에 밥도 쓱쓱 비벼먹으면 한 끼 만족스럽게 드실 수 있습니다.

어떻게 조리해도 맛있겠지만 압력솥에 푸욱 삶아주시면 돼지갈비의 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다!