==============

1. 중소 새꼬막 500g

싸고 좋은 중소 새꼬막!!

============= 

상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 새꼬막 500g

중량/사이즈 : 500g - 50미내외

(자연감량 10% 있을 수 있습니다.)

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(벌교)

성분표시 : 새꼬막 100%

포장방식 : 비닐실링

※ 꼬막 크기 편차 있을 수 있습니다.

※ 대분으로 포장 되어 갑니다. 소분포장 원할시 발주명에 '500g씩 소분'을 꼭 기재 부탁드립니다. 

왜 여기서 사야 할까요?

최저가는 당연합니다.

이거 맞나 싶으신 가격인 줄 아실 수 있는데 맞습니다.

진짜 너무 싸요.

꼬막은 누구나 부담없이 좋아하시잖아요.

마진 보려고 판매하는 게 아닙니다.

마음을 보여드리고 싶었습니다. 

꼬막 이렇게 깨끗히 보내는 곳은 이곳 뿐일 걸요 ㅎ 

꼬막을 기분좋게 드실 수 있도록 대한민국에서 가장 싸고 가장 깨끗하게 준비해왔어요 !

요리 방법 추천해 드릴게요.

세척을 이미 깨끗이해서 가지만, 가정에서 받으시면 고무장갑끼시고 두어번 바락바락 씻어주심 좋아요.

소금 두큰술 정도 넣고 어두운 천으로 30분정도 해감해줍니다.

말해뭐해요. 가벼이 데쳐서 바로 드세요.

다른 조리법 다 필요없습니다.

끓는 물에 꼬막 넣어주시고 다시 물이 끓어오르면 한방향으로 저어줍니다.

오래 익히지 마시구요. 꼬막의 10프로정도.

10개중 1-2개 정도 입벌리면 그때 꺼내주세요^^

( 꼬막을 까서 찬물에 한번 휘릭 해주셔도 좋고.

삶았던 물을 잠시 놔두어 가라앉히고 맑은 윗물에 꼬막을 헹궈주셔도 좋아요.

이 부분은 생략가능! )

가볍게 데쳐서 양념장, 초장, 와사비 간장 등 어디에나 찍어드세요 !

간단한 야채와함께 꼬막비빔밥도 너무 좋구요.

양이 이 정도 돼요.

500g 50미내외 알이꽉찬 새꼬막이 우리집으로 와요.

두 분이 드시기에 딱 좋을거에요.

자주 오는 질문/팁 방출

해감과 세척 꼭 해야하나요?

원래 벌교꼬막은 해감을 안해서 드셔도 괜찮다는 말이 있습니다.

그래도 받으셔서 잠깐이라도 해감하시고 드시면 더욱 안전하게 드실 수 있으니, 좋죠.

원래 조개류는 깔끔히 세척하면 할 수록, 해감하면 할 수록 먹을 때 더 기분 좋으니까요~

저희는 진짜 세척 깔끔하게해서 보내드려요.

그럼에도 불구하고 배송중에 꼬막끼리 부딪히면서 몇개 깨지거나 할 수 있어요.

그런 이유 때문에, 가정에서 한번정도 씩 해주시면 좋다고 말씀드려요 ㅎㅎ

꼬막 삶는 시간은 딱 정해진게 없어요.

스트레스 받지마시고 그냥 편하게 삶으시면 됩니다.

삶으면서 양념장같은거 준비하시고 꼬막 입 몇개 벌어진다 싶으시면 꺼내시면 되어요.

그래도 걱정이신 분들 약 5분정도 삶으신다 생각해주셔요.

양념장 재료 추천드릴게요.

마늘 15g, 다진마늘 20g, 청양고추 12g, 대파 20g, 부추 20g, 양파 70g, 진간장 100ml, 깨소금 10g, 고운고춧가루 15g, 굵은고춧가루 15g, 설탕 5g, 미원 5g, 참기름 15ml.

청양고추, 대파는 반으로 갈라 0.2cm 두께로 잘게 썰어고, 마늘은 0.2cm 두께로 얇게 슬라이스, 부추는 1cm 길이로 잘라줍니다.

믹싱 볼(오목한 그릇)에 진간장, 깨소금, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 미원을 넣고 섞어줍니다.

마늘, 청양고추, 대파, 부추를 넣어 섞고 마지막에 참기름을 섞어주면 끝.

이렇게 만든 양념장에 꼬막 찍어드시다가요.

믹싱볼에 꼬막살 240g, 양념장 100g을 넣고 무쳐주세요.

뜨끈한 밥위에 무친 새꼬막살 올려주고 참기름 몇방울이면 끝.

김가루 5g, 깨소금 1g, 청양고추(풋고추)를 곁들여주셔도 좋고요.

집에있는 상추나 깻잎 함께해주셔도 좋고요.

활용도 만점

반찬으로 드세요.

안주로 드세요.

메인요리로 드세요.

데친 직후 따뜻할때 그냥 아무것도 안찍고 드셔보세요.

꼬막 특유의 쌉싸름 한 맛을 온전히 느끼실 수 있어요.

그 후에 양념장 찍어드시고요.

비빔밥, 비빔면 등 다양한 요리 해드셔 보세요.

크게 손이 많이 안가고도 맛있는 식탁이 완성되어요.

재료가 워낙 좋으니까요 ㅎㅎ

조금 씁쓰름한 맛이 나요 !

원래 새꼬막은 씁쓸한 맛이 나는 조개에요.

그 맛이 매력적인 조개죠.

달큰한 맛만 나기를 기대하셨다면 그것은 참꼬막이에요.ㅎㅎ

새꼬막과는 다른 종의 친구이죠~

새꼬막은 무침을 했을 때 더욱 맛있고, 비빔밥을 해먹을 때 더더 맛있는 그런 조개친구랍니다.

씁쓰름한 맛이 난다면 그것이 진짜 찐 새꼬막을 맛보고 계신 것이 맞습니다.

정품 벌교 새꼬막의 맛을 온전히 느끼시고 싶으시면 지금 바로 이곳에서 주문해주시면 되세요.

새꼬막의 참맛을 보여드릴게요. ㅎㅎ













더 다양한 팁과 찐 후기는 연안돌 카페에서 확인 가능하세요.

드시고 꼭 카페에 후기 써주세요! 다른분에게 큰 도움이 돼요.

http://cafe.naver.com/yunandol