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1. 해녀조업 믹스 뿔소라 1kg

거친 파도를 뚫고 해녀분들이 직접 정성스레 잡아온 자연산 뿔소라!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 뿔소라 1kg

중량/사이즈 : 뿔소라 1kg / 4~10미 내외 (소,중,대,특대까지 믹스)

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(포항)

성분표시 : 뿔소라 100%

포장방식 : 비닐포장

 ※자연감량 10~15%있습니다.

왜 여기서 사야 할까요?

양식이 안되는 뿔소라에요.
100% 자연산으로 어촌계 해녀분들이 조업을 나가십니다.
직접 정성스레 잡아오십니다.
그렇기에 소, 중, 대, 특대까지 믹스에요

양식 참소라랑은 맛,식감,향부터 다릅니다.

그냥 딱 현재 온라인에 판매 되고있는 뿔소라 가격 모조리 부셨습니다.

이렇게 정성들여 잡아오는 뿔소라인데 가격이 말이 안됩니다.

크기도 크기고 맛도 맛인 뿔소라!!

살아있는 생물로 제대로 보내드릴게요!

요리 방법 추천해 드릴게요.

끓는물에 된장 한 스푼 풀어주시구 소주잔으로 소주나 청주 한 잔 넣어주시구요.

10~15분정도 삶아주시면 됩니다.

다 삶아주셨으면 물에 살짝 행궈 주시구요.

알맹이 빼내시고 내장이랑 막, 특히 침샘을 제거 하시고 드시면 됩니다.

식감이 말도 안되어요.
진짜 꼬독꼬독 그 자체.
중독되는 식감에 씹을수록 달큰한 감칠맛이 얼마나 올라오는지ㅋㅋ
제대로 술안주에요.

뿐만 아니라 구이, 찜, 탕, 무침 등 정말 다양하게 드실 수 있어요.
뿔소라 하나면 술상 코스 완성입니다.

양이 이 정도 돼요.

1kg에 성인기준 1인분 봐주시면 됩니다.

안주삼아 드시면 1~2인분 정도로 좋습니다.

회로 드시고 싶으시면 당일섭취시에만 회로 드시는게 가능합니다만, 웬만해선 익혀드세요.

자주 오는 질문/팁 방출

손질,요리 어떻게 하나요?

 뿔소라 손질법을 모르시는 분들이 많이 있어요.

손질을 잘못하시고 드시면 배탈이 날 수 있습니다ㅠㅠ

알려드리는 방법으로 손질하셔서 드셔보셔요.

기본적으로 흐르는 물에 세척을 하시고 솔로 이물질을 여러 번 닦아주세요.

그리고 물로 행궈주시면 1차 손질은 끝납니다!

뿔소라 입구에 딱지 떼고 포크나 젓가락으로 살을 찍어서 둥글하게 말아진 내장까지 꺼내줍니다!

뿔소라 알맹이를 꺼내셨으면 가운데에 봉긋한 부분에 쓸개와 막을 제거 해주세요.
침샘은 뿔소라 살 부위를 반으로 자르면 강낭콩만한 하얀 덩어리가 있는데 요것도 제거해주시면 됩니다.

그냥 드시면 쓴맛도 강하고 배탈이 날 수 있기 때문에 꼭 제거를 하시구 드셔주세요.

손질이 끝나셨다면 맛있게 드시면 됩니다 ㅎㅎ

100% 자연산 뿔소라

뿔소라는 양식이 안됩니다.
포항에 수십년 경력을 가지신 해녀 분들께서 직접 채취하시는 자연산, 그래서 크기가 제각각이에요.

보통 큰거는 따로 더 비싸게 판매하지만 저희는 그냥 몽땅 믹스해서 보내드립니다.

근데 가격은 작은 것만 모아서 판매하는 곳보다 싸요 ㅎ

해산물을 좋아하시는 분들께선 뿔소라가 얼마나 맛있는지 아실거에요.
손수 잡기에 대량으로 나오지 않는 뿔소라!
이 귀한 녀석의 꼬독꼬독한 식감은 정말 대체할 수 없는 즐거움을 안겨드릴거에요.

보관은 어떻게 하나요.

선도가 중요한 생물이기에 당일섭취가 가장 좋아요!!
특히나 소라류, 생물이니까요.

하지만 부득이하게 당일에 섭취를 못하신다면, 자숙해서 순살만 손질하여 냉동보관 해주시면 됩니다.

그 후 냉장해동 후 섭취하시면 되는데요!

아무래도 생물일 때 가장 맛이 좋겠죠 ?

가능한 한 당일 섭취해주세요^^

오독오독한 식감에 감칠맛 제대로 즐기실 수 있습니다.