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1. 생합 1kg

합류 중 가장 맛있는 조개, 생합

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 백상합

중량/사이즈 : 1kg / 25미 내외

생물여부 : 생물

원산지 : 중국산

성분표시 : 백상합 100%

포장방식 : 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

연안부두에서 수년간 조개류를 취급하고 있습니다



연안부두에는 중국산 조개가 참 많이 들어옵니다

그럴수 밖에 없기도 해요.

중국과 통하는 가장 가깝고 큰 항구가 바로 인천이기 때문이죠.

중국산 조개라고 나쁜것이 아니랍니다.

어디에서 작업되느냐의 차이일 뿐!



매일매일 수십톤의 조개들이 수입되어 보세창고로 들어온답니다



가장 신선할 때 취급할 수 있는 곳이 바로 인천창고입니다



한알한알 깨진것은 없는지.

입벌리고 죽어있는 것은 없는지.

정성껏 확인해서 발송하겠습니다



생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.

책임지니까요!

직접 눈으로 보고 보내는 저희니까요.

직접 포장하고 보내지만, 그게 나쁘면 끝까지 책임지니까요.

특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.

가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.



다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.

직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!



저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.

그 것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

바지락처럼 이친구도 술찜으로 드실 수 있어요!

레시피 바로 알려드릴게요!



레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*백상합, *소주약간, *마늘1T, *청양고추3개, *대파1개, *버터 or 올리브유, *굵은소금



[요리 시작]

1. 굵은소금으로 백상합을 박박 씻어주세요.

2. 팬에 버터나 올리브유를 두르고마늘을 먼저 볶아줍니다.

3. 마늘이 볶아지면 백상합과 청양고추, 소주 약간 넣고 볶아주세요!

4.조개들이 입을 벌리면 대파를 넣어줘서 마무리!

양이 이 정도 돼요.

소주 먹으면서 두 분 드시기에 딱 좋습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

해감을 해야하나요?

기본적으로 조개가 입고되면

1차로 해감된 조개가 저희 창고로 들어와요

그리고 저희 창고에서 반나절~하루동안 해감을 해요.

보내기 직전에 세척과 함께 혹시나 있을 뻘조개들을 선별한답니다

이렇게 수차례 해감이 되어있답니다.



하지만 혹시 모르는 일이니~드시기전에 세척한다 생각해주세요!

해감 할때는 1시간정도는 해감 해주시는게 좋아요!



입벌린 조개

아이스팩으로 포장해서 보내드린답니다.

그러다보니 조개라는 생물의 특성상 기절하거나 온도차로 인해 입이 조금 벌어질 수 있어요.

죽거나 상한 조개가 아닐 수 있답니다.

입벌린 조개들은 냄새를 한번 맡아보세요.

조개가 조금이라도 상하면 냄새가 말도 못하거든요!

상한냄새가 나지 않는다면 사용하셔도 무방합니다.

멀쩡한 조개인데 입이 살짝 벌어져있다고 버리면 너무 아깝잖아요!



뻘먹은 조개

간혹 뻘이 가득차있는 조개들이 있어요.

저희가 작업하면서 수차례 선별하고 또 한답니다.

하지만 사람이 하는 일이다보니 미처 발견하지 못한 뻘조개가 있을 수 있습니다.

사용하시기 전에 조개들을 보울에 넣고 조금 강하게 씻어내주세요.

그럼 살아있는 조개들은 충격으로 더 입을 꽉 다문답니다.

반대로 뻘조개들은 입을 벌리고 뻘을 쏟아내죠!

한번쯤 세척하시고 사용하시길 부탁드릴게요!









더 다양한 팁과 찐 후기는 연안돌 카페에서 확인 가능하세요.

드시고 꼭 카페에 후기 써주세요! 다른분에게 큰 도움이 돼요.

http://cafe.naver.com/yunandol

 사람들이 잘 모르는 맛난 조개

생합은 진짜 진짜 맛있는 조개랍니다.

얘 구워 먹어도 맛있고, 국물 요리에 넣어도 맛있어요.

사람들이 잘 몰라서! 가격도 착하고요.



이 정도 사이즈 조개 중 추천해 달라 하시면 전 항상 생합 추천합니다.

조개쟁이 제가 이렇게 말 할 정도로 맛있답니다.

 

껍질이 두꺼워서 잘 안 깨져요.

생합의 장점 중 하나 입니다!

잘 안 깨져요.

다른 조개들은 가는 도중에 깨지기도 하거든요.

생합은 껍질이 두꺼워서 잘 안 깨진답니다.

깨끗하게 받으실 수 있어요.



깨끗한 생합만 보내 드립니다.

깨끗한 생합만 보내 드리고 있어요.

다른 조개들은 받으셔서 겉에 닦고 해야 하잖아요.

이 건 안 그렇습니다.

바로 쓰실 수 있게 깨끗한 생합만 보내 드립니다!



 

 

다양한 요리에 활용 하세요.

칼국수부터 모든 요리에 활용해 보세요.

진짜 시원하고 감칠맛이 뛰어난 조개입니다.



솔직히 아무것도 안 넣고 얘만 넣고 끓여도 맛있어요.

인정 인정하는 조개 중 하나가 바로 생합입니다.