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대합류 조개 중 대장입니다.
그래서 대합이잖아요.
조개마다 무슨류라고 하거든요.
그런데 대합류 조개들이 있어요!
거기서 대장, 대합입니다.
맛이야 기똥차죠.
알이 굵고 비주얼이 진짜 좋죠.
남해쪽서는 개조개라고도 부릅니다.
대합탕, 대합미역국등이 대표 메뉴고요.
오래 익히면 부드러워집니다.
살짝 익히면 질긴 조개에요.
새벽에 출근해서 오늘 대합에 한잔 할까? 하면!
아침에 수족관에 있는 대합 넣고,
미역 불려둔 다음에 푸욱 끓이죠.
미역이랑 대합 넣고 진짜 계속 끓여요.
물 부족하면 물 더 넣고 하면서요.
그리고..
점심시간.
크아.. 대합 미역국에 먹는 소주 한 잔.
기똥찹니다.
진짜 대합미역국은 모두에게 꼭 추천하고 싶은 음식입니다.
안주입니다. ㅋ
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1. 대합 1kg
1kg4~6개쯤랜덤/ 중국산or국내산
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