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1. 급냉 반건조 성대(달갱이) 1팩

진짜 쫀쫀하고 맛있어요. 안 드셔서 모르는 거에요!

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원산지 공개 합니다.

국내산

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상품 스펙 설명 합니다.

600g 1팩당 3-6마리가 들어 있습니다.

마리당 150g쯤인거죠!

내장, 비늘 싹 다 제거 했고요.

60%가량 건조한 반건조 상품입니다.

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왜 여기서 사야 할까요?

현지에서 엄청나게 맛있다고 인기 있는 상품이 성대입니다!

연안돌은 급랭상품을 묵은 상품으로 하지 않습니다.

무조건 그 날 들어온 상품만 급랭을 하고 있어요.

즉, 신선할 때 급랭을 했다는 이야기입니다.

그 것이 연안돌에서 급랭 상품을 사야 하는 이유입니다.

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급랭은 영하 50도 아래에서 순식간에 얼리는 기술입니다.

음.. 쉽게 냉동인간을 생각하시면 좋을 거 같아요.

순식간에 얼리기 때문에 세포나 많은 것들이 무너지지 않고 급랭이 돼요.

오히려 생물보다 급랭이 가는 동안 세포가 죽지 않아 더 신선하답니다.

거기에다 연안돌은 나쁜 상품은 모두 폐기합니다.

그 날 받은 상품 중 신선한 제품만 그 날 급랭합니다!

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연안돌의 급랭 상품은 믿고 구매하셔도 좋습니다.​​

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요리 방법 추천해 드릴게요.

삐뚤이 소라는 삶아서 많이 먹는답니다.

정말 고소하거든요.

그런데 그 방법은 다 들 아시니까요!

그냥 삶으면 되니까요.

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고소한 소라를 매콤 새콤하게 먹는 레시피 알려 드릴게요.

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레시피 공개해 볼게요.

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[재료 준비해 주세요.]

*양념장, 간장 2T, 고추가루 2T, 간마늘 1T, 설탕 2T, 액젓 1T

*성대, *쪽파, *양파

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[요리 시작]

1. 물에 쓱 씻은 성대를 냄비에 넣어 줍니다.

(솔직히 안 씻어도 돼요! 다 세척 되있는거거든요.)

2. 물을 자작하게 넣고 양념장을 넣어 주세요.

3. 빠글 빠글 끓으면 쪽파, 양파를 넣고 마무리!

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양이 이 정도 돼요.

4명이서 소주 한 잔 하기 딱 좋은 양이에요!

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자주 오는 질문/팁 방출

○ 성대는 너무 고소하고 담백한 맛을 냅니다.

- 현지인들은 다 들 아시죠!

- 엄청 맛있어요. 반건조 성대는 식감까지 맛있습니다.

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○ 가시달갱이가 정식 명칭입니다.

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○ 보통 구이, 매운탕, 찜으로 먹어요 맛나요 맛나!

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더 다양한 팁과 찐 후기는 연안돌 카페에서 확인 가능하세요.

드시고 꼭 카페에 후기 써주세요! 다른분에게 큰 도움이 돼요.

http://cafe.naver.com/yunandol

 

반전매력의 성대.

생긴거 투박하고 강하게 생겼죠?

근데 이 친구 너무 매력있습니다.

거칠고 질길것 같은 외모에 비해 부드럽고 담백합니다.

이게 반전매력 아닐까요?

 

 

 

전문가의 손길.

성대는 반건조를 잘하지 않으면 살이 물컹물컹해요.

연안돌에서는 그걸 잡았죠 !

전문가의 손길로 잘 건조해서 쫀득한 식감으로 드실수 있습니다.

모든 손질 완료입니다.

세척 한번 하시고 바로 조리해주세요.

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구이, 조림 다 맛있고요.

탕으로 드셔도 맛있어요.

탕은 해장용으로 좋습니다.

전 성대로 해장하면서도 술 생각이나요.