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1. 다이버 바지락 1kg

1차로 세척 2차로 해감해서 가는 신선한 바지락이 왔어요~

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원산지 공개 합니다.

국내산









상품 스펙 설명 합니다.

1kg 60미 내외

바지락 100%

깨끗한 바지락 1kg를 해수에 담아 보내요!

전부 당일작업해서 신선한 상태로 발송해드리고 있어요.

생물 특성상 해수를 담아 발송하면 10~15% 자연감량이 있을수 있습니다.

이부분 꼭 참고 부탁드리겠습니다!

아이스포장









왜 여기서 사야 할까요?

최저가는 당연합니다.

최저에 최저.

그리고 사실 50-55미내외인데, 보수적으로 써놓았어요 ㅎㅎ

실제론 생각보다 큽니다.

인터넷 보시면 작은 바지락도 이 가격보다 비쌉니다.

1차로 세척 2차로 해감해서 보내는 곳은 이곳 뿐일 걸요 ㅎ









요리 방법 추천해 드릴게요.

바지락 된장찌개, 바지락 칼국수.

바지락은 찌개, 탕 등 국물 재료에 많이 쓰이죠.

넣으면 진짜 맛이 확 변하거든요.

더욱 더 풍미로운 요리가 되고, 더 깊고 시원한 국물로 완성되죠.

국물맛을 내실때 사용해보세요!

아, 당연히 부침개, 비빔밥등 무슨요리를 해도 좋구요ㅎㅎ;









양이 이 정도 돼요.

바지락 1kg가 담깁니다.

60미 내외가 되니, 2인분 요리하기에 딱 좋은 양이죠.

무엇보다 바지락 알이 크고 실하니 보기도 좋고 맛도 좋을 수 밖에요.

요리에 넣었을 때 도는 감칠맛 부터가 다르고요.

입에 넣었을 때 식감 부터가 다릅니다. 

포만감 2배!

한번 가져가실 때 넉넉히 가져가서 쟁여두셔도 좋고요. ㅎㅎ.









자주 오는 질문/팁 방출

바지락볶음에 막걸리를 추가해보세요.

바지락 500g, 막걸리 1컵(180g), 사천고추 적당량, 식용유 1/3컵(40g), 마늘 4개(30g), 버터 2큰술(20g), 꽃소금 적당량, 대파 적당량을 준비합니다.



마늘은 꼭지를 제거한 후 굵게 다지고 대파 송송 설어 준비합니다.

깊은 팬에 식용유 두르고 마늘, 사천고추를 넣어 볶습니다.

마늘이 노릇하게 익으면 해감한 바지락, 막걸리 넣고 뚜껑을 덮어 익혀줍니다.

바지락이 입을 열기 시작하면 버터를 넣고 뚜껑 덮어 익혀줍니다.

바지락이 익으면 간을 보고 기호에 맞게 소금을 넣어 간을 합니다.

마지막 대파 뿌려주면 완성 !



오잉?하는 맛이 완성되어 있을 거에요.

꼭 해드셔보세요 ㅎ



1차 세척, 2차 해감해서 보내드립니다

1,2차 해감을 해서 보내드립니다!



그래도 !

바지락은 해감이 잘될 수록 기분좋게 먹는 식재료라죠 ㅎㅎ

1리터 기준 천일염 2 숟가락을 넣고 용해해주세요.

식초 조금 쪼로록 넣어주시고요.

철성분을위해 숟가락 찔러넣어주세요.

준비 끝 !

검은 천이나 비닐봉지에 넣어 짧게는 30분에서 길게는 하루조금 넘어서도 가능하세요 ㅎㅎ



아! 여기서 꿀팁!

채반이나 목욕바구니 같이 구멍이뚤린곳에 바지락을 담은 후 바가지에 물을 채워주세요.

약간의 틈이있어야 바지락들이 뱉어낸 불순물을 다시 먹지 않아요 !



활용도 만점

바지락은 연중 특정 시기가 없이 계속 소비되는 상품이예요.

왜? 그만큼 여러 요리에 사용 되고요. 

어디에 넣어도 어울리거든요.



요녀석들을 여러 요리에 넣어 요리 맛을 극대화시켜 보셔요.

찌개, 칼국수, 바지락 술찜.

심지어 파스타까지!

안 어울리는 곳이 없답니다. 만능!















더 다양한 팁과 찐 후기는 연안돌 카페에서 확인 가능하세요.

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