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1. 끝판왕 돌문어 2kg

돌문어 중 큰 사이즈 2kg 몬스터 사이즈!

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원산지 공개 합니다.

국내산(자연산)

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상품 스펙 설명 합니다.

돌문어는 양식을 하지 않아서 100%자연산입니다.

또한 피문어와 달리 돌문어의 평균 수명은 1년정도라,

크기가 큰 녀석은 굉장히 드물거나 가격이 비쌉니다.

그러기에 돌문어 2kg은 돌문어 중에서도!

3kg급도 가끔 나오지만 2kg도 엄청 큰 사이즈에요.

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왜 여기서 사야 할까요?

돌문어, 가격은 낮추고 상품의 질은 높혔습니다.

저희보다 저렴한 곳이 있을수 있지만 저희보다 신선한 곳은

없다고 자부할 수 있습니다.

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싱싱하게 살아 있는 돌문어만 발송해 드립니다.

생물을 연안돌에서 사야 하는 이유는 확실합니다.

연안돌이니까요!

직접 눈으로 보고 보내는 연안돌이니까요.

직접 포장하고 보내지만,

그 게 나쁘면 책임지는 연안돌이니까요.

특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.

가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.

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다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.

직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!

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연안돌은 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.

그 것이 생물을 연안돌에서 구매해야 하는 이유랍니다.

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요리 방법 추천해 드릴게요.

문어는 삶아서 먹는게 최고이고 또 삶는 시간에 따라서 문어의 식감이 정해집니다.

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이건 저만의 방법인데 무우를 한개 준비해주시고 돌문어의 다리를 두둘겨주세요.

이렇게 하시면 문어가 더 식감이 좋아지고 쫄깃해집니다.

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사실 문어를 전문적으로 파는곳에서는 이렇게 하지않아요.

왜? 눈에 보기에 문어량이 줄어들어 보이거든요.

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레시피 공개해 볼게요.

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[재료 준비해 주세요.]

*무우, *된장, *소주나청주 *문어, *밀가루, *소금

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[요리 시작]

1. 문어의 머리를 뒤짚어서 먹물과 내장을 제거해주세요.

2. 문어의 빨판부분을 소금 또는 밀가루로 씻어주세요.

(빨판의 불순물을 제거해주고 점액부분을 닦기위해서 입니다.)

3. 물에 무우, 된장, 소주를 넣고 빠글 빠글 끓여 줍니다.

(문어는 무우랑 같이 끓여주시면 더욱 식감이 좋아집니다.)

4. 숙회로 드실거면 10분안팍으로 삶으시면 됩니다.

5. 완전히 익히시려면 20분가량 익혀주세요.

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양이 이 정도 돼요.

4~5분이 식사 또는 소주 안주로 드셔도

충분한 양이고 1분 또는 2분이서 드신다면

충분히 익히시고 냉동보관 하신다음 그때 그때 꺼내드시면 좋습니다.

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자주 오는 질문/팁 방출

○ 문어의 질김 정도는 삶는 방법에 따라 달라집니다.

- 큰 문어기 때문에 20분 안팍으로 삶아주세요.

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○ 문어는 재가열 하면 질겨진답니다.

- 꼭 재가열 해야 하시면 얇게 썬 다음에 해 주세요.

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○ 문어는 냉동했다가 꺼내 드셔도 맛 차이가 없습니다.

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○ 드시다가 남은 문어는 자숙냉동 후에 필요할때마다 꺼내서 드시면 됩니다.

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○ 돌문어는 주로 남해, 서해에서 잡습니다.

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더 다양한 팁과 찐 후기는 연안돌 카페에서 확인 가능하세요.

드시고 꼭 카페에 후기 써주세요! 다른분에게 큰 도움이 돼요.

http://cafe.naver.com/yunandol

 

 

 

 

 

살아있는 싱싱한 녀석들로 드려요.

살아있는 녀석을 바로 보내드립니다.

싱싱한 놈들만 선별해서 보내드려요.

집에 택배상자 열고 놀라지 마세요!

너무 싱싱하다고요.