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1. 이벤트 무료배송 차돌박이 250g

부드럽고 고소한 맛이 일품인 초특가 차돌박이

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원산지 공개 합니다.

호주산









상품 스펙 설명 합니다.

호주산 GF등급

냉동식품, 진공포장









왜 여기서 사야 할까요?

오늘만 1팩만 사셔도 무료배송 드릴게요.

1패

좋은 등급에 착한가격 안 살 이유가 없는 차돌박이.



고소한 지방이 많은 차돌박이,

언제 어디서든 바로 꺼내서 구워드시기 정말 좋습니다.

앞뒤로 살짝만 구워서 바로 먹을 수 있어 편하게 먹을 수 있고

육즙이 매우 풍부하여 야들야들함이 정말 일품이랍니다~



차돌박이는 호주산 곡물비육우로 100일 이상 곡물을 먹여 키워

육질을 더욱 부드럽게 만들었습니다.

차돌박이는 소고기의 양지에 해당하는 부위로 육질과 지방이 단단하여 질긴 편이기에

대부분 얇게 슬라이스 하여 구이용으로 맛있게 구워 먹을 수 있는 부위입니다.

 고기가 얇아 쫀득하고 단백한 맛으로 침샘을 자극하여

어떤 요리에 넣어서 드셔도 정말 맛있고 250g으로 혼자서 드시기도 좋습니다.



곡물차돌박이만의 고소함이 가득한 살코기의 육향과 지방의 풍미가

적절하게 어우러져 남녀노소 만족 시킬 수 있습니다.

드셔 보시면 입안에서 샤르르 녹는 맛을 느낄 수 있습니다!

지방과 살코기가 적절히 조화되기에 육즙과 풍미가 좋아서

구이용으로도 샤브샤브용으로도 활용하기 좋기에

밥 반찬, 술 안주로도 손색이 없어 다양한 요리를 만들어 드셔보세요!









요리 방법 추천해 드릴게요.

차돌박이는 그냥 구워서 드시면 가장 맛있습니다.

하지만 차돌삼합(차돌박이 + 관자 + 표고버섯)이나 샤브샤브,

차돌박이를 넣은 된장찌개나 숙주볶음, 초밥, 덮밥 등 다양하게 활용해서 드셔보세요!

기름이 살짝 감돌면서 요리의 풍미가 올라갑니다.









양이 이 정도 돼요.

250g 구성으로 1인분으로 드시기 좋습니다!









자주 오는 질문/팁 방출

차돌박이란?

소 한마리에서 약 2.2kg정도 밖에 나오지 않는 양짓살의 꽃!

차돌박이는 하얀 지방이 차돌처럼 박혀 있는 소고기,

소의 갈비뼈 앞쪽 하단부에 위치한 부위로 희고 단단한 지방을 가진 소고기로

정형 후에 썰어내면 지방이 살코기에 차돌처럼 박혀 있다고 하여서 붙여진 이름입니다.



차돌박이의 지방은 다른 소고기 부위들의 지방과 다르게 연골처럼 조직감이 단단하고

촘촘하게 박혀있어서 어떻게 썰어도 지방이 살코기 속에 들어 있게 됩니다.

살코기의 육색이 좋고 마블링이 풍부하고 차돌박이의 차돌이 살코기가 아닌 지방으로

종잇장처럼 얇게 썰어서 구이나 샤브샤브용으로 많이 즐겨 인기가 많은 부위랍니다.



호주산 곡물비육우란?

호주산 곡물비육우는 스트레스 없이 자연방목 되어 사육하다가 

도축 전 100일 이상 곡물사료(옥수수, 콩, 보리 밀 등)을 먹여서 키운 방식으로

목초 사육 소고기에 비해 운동량이 적어 육질을 부드럽게 만들어주는 근내지방도.

즉, 마블링으로 지방이 대리석 무늬처럼 고르게 퍼져있는 정도로

고기의 연도와 풍미가 풍부하고 상품성이 가장 좋습니다.

곡물사육우는 일반사육우에 비해 지방이 하얗고

미국산에 비해 겉지방, 속지방이 적은 편입니다.

호주 청정지역에서 곡물사료를 먹여 키운 차돌박이를 집에서 드셔보세요!



갈변과 냄새, 상한 걸까요?

'갈변현상'은 육색이 어둡게(갈색)으로 변하는 것으로

고기의 신선도와는 무관하게 발생하는 현상으로 진공 포장, 랩핑으로 인해

산소와 차단이 되었을 때 일시적으로 육색이 어둡게 변하는 현상입니다.

일정 시간동안 산소와 접촉하면서 서서히 본래의 붉은 색으로 돌아오는데

신선한 고기에서 자연스럽게 발생하는 현상으로 맛이나 품질에 

전혀 이상이 없으므로 안심하고 드셔도 좋습니다.

단, 잘게 절삭이 되었거나 슬라이스 된 고기는 육질이 얇아서 미오글로빈이 적게 분포되어

육색이 돌아오지 않을 수 있지만 품질에 전혀 이상이 없습니다.



포장을 제거 하신 후 고기에 냄새가 나는 것도 자연스러운 현상입니다.

산소, 탄소와 함께 응축 된 상태로 포장이 되기 때문에 포장을 제거 하실 때

순간적으로 응축된 냄새가 날 수 있으나 약 10분 후 냄새가 사라지니 안심하고 드셔도 됩니다.



제품의 파손 / 변질된 경우에는 박스는 버리지 마시고 수령하신 그대로 보관하시며 

송장번호 사진과 내품사진 촬영 후 사진 첨부해주시면 빠른 처리 도와 드리도록 하겠습니다.

항상 구매해주셔서 감사드립니다.