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1. 와규 살치살 200g

비주얼로 한번 놀라고 맛에 두번 놀라는 살치살

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원산지 공개 합니다.

미국산









상품 스펙 설명 합니다.

아까우시 살치살 200g

미국산

항공수입 냉장식품









왜 여기서 사야 할까요?

구이용으로는 최고로 꼽히는 고급스러운 와규 살치살입니다.

실제로 한우와는 유전자가 90% 일치하는 이 아까우시는

한우에 비해 저렴하지만 퀄리티는 한우와 비교해도

전혀 우위를 가릴 수 없을 만큼 아까우시 와규만의 특징이

있습니다!



보통 소고기는 1++등급~ 3등급 으로 나뉘는데

아까우시 와규는 1994년에 일본 본토에서 미국으로 7마리만 넘어간 토종 와규입니다.

브랜드 자체에서 철저하게 관리, 감독이 들어가는 소고기로

따로 등급을 매기지 않는 프리미엄 그 자체 입니다!



그렇기 때문에 미국산 아까우시 와규를 취급 하는 곳이 몇 곳 없답니다.

단순한 기름진 맛이 아닌 깊은 풍미와 맛을 만나 보세요! 









요리 방법 추천해 드릴게요.

어떤 요리를 해서 드셔도 맛있겠지만 잘 달궈진 후라이팬에 버터를 녹여서 구워도 좋고 올리브를 뿌려 구워도 좋습니다. 

고기를 올려 핏물이 올라오면 뒤집어 주세요!

그리고 원하시는 굽기에 따라 구으시면 맛있습니다.

살치살을 더욱 맛있게 드시려면 숙성해서 드셔보세요!

입에서 살살녹는 경험을 하실거에요









양이 이 정도 돼요.

200g으로 1인 한끼 먹기 좋습니다.

많다면 소분해서 냉동 보관하셨다가 해동하여 조리해 드시면 좋습니다!









자주 오는 질문/팁 방출

살치살이란?

살치살은 윗등심살 앞부분에 붙어 있는 삼각형 모양의 근육을 분리하여 만든건데

다들 아시는 꽃등심을 얻기 위해 분리한 부위죠!

살치살의 마블링은 소고기 부위 중 가장 좋고 

육즙도 풍부하기 때문에 잘 숙성된 것을 구워 먹으면 

입에서 살살 녹는 것 같은 식감을 느낄 수 있어요

살치살은 한 마리당 약 5kg 정도 생산되는데 결도 부드럽고 육즙도 굉장히 풍부하답니다.

그래서 살치살의 맛을 제대로 즐기려면 육질을 연하게 만드는 숙성을 해서 드셔보세요. 숙성이 잘 된 살치살은 단백질과 마블링에 함유된 지방의 맛 그리고 풍부한 육즙에서 우러나는 풍미가 어우러지는 감칠맛이 일품이에요. 

살치살은 생고기 구이에 최고로 좋은 부위랍니다 ^^



아까우시 와규 vs 한우

아까우시 와규는 일본어로 빨간 소(적우)로 지방 성분이 12%정도 낮고

불포화지방, 올레인산이 풍부하여 한우와 유전적으로 90%정도 흡사합니다.



와규 MB 9+ 등급을 제외하고는 대부분 한우 최고 등급에 비해서

값이 저렴하지만, 품질 면에서는 우위를 가릴 수 없습니다.

깨끗하고 촘촘한 와규의 마블링, 그만큼 독보적입니다!



한우는 씹는 맛이나 육향, 감칠맛이 대표적이라고 한다면,

와규는 녹는점이 낮아 쉽게 녹기 때문에 그만큼 식감이 부드럽고

고소하고 풍부한 육즙이 흘러나온다는 특징이 있습니다.

취향에 따라 고기를 선택 하셔서 소고기를 더욱 맛있게 즐겨보세요!



최고의 가성비, 현명한 소비

식당에서 한우 드시면 가격대 잘 아시죠?

한우와 유전적으로 90% 흡사한 아까우시

가격은 훨씬 저렴하면서 맛은 한우와 흡사한! 

오히려 그 이상인데 가성비는 비교가 안되는 그런 상품이에요.

한 번도 안먹은 사람은 있어도 한 번만 먹는 사람 없습니다.

야외에서 드실 때, 홈파티에 강력 추천해드립니다.

아까우시 살치살 200g으로 집에서 간편하게 조리해서 드셔보세요.



꼼꼼한 배송상태

영하의 날씨가 아니라면 아이스팩은 녹아서 도착 할 수 있습니다.

최대한 녹지 않도록 날씨의 영향에 따라 아이스팩을 넣어 드리고 있습니다.

아이스팩을 더 많이 넣지 않는 이유는 저온의 아이스팩이 육질에 오래 닿게 되면 근육이 경직되어 육질에 영향을 끼칠 수 있습니다.

냉동육이 아닌 냉장육이기에 그 퀄리티에 신경을 많이 썼습니다. 

저희는 밀도가 높은 고급 아이스박스를 사용하며 이중으로 보냉팩포장까지 더했습니다.

아이스팩이 녹아도 품질에는 이상이 없으니 걱정하지 않으셔도 됩니다!

게다가 냉장 식품을 기름 손질만 하여 진공포장을 하였기 때문에 신선도에 문제가 없습니다.