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1. 가격파괴 급냉 갈치 700g

제주, 자연산/ 3지급/ 마리당 70cm가량/ 손질후 4미 700g쯤

10-12토막 내외 / 토막손질/ 내장제거x

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원산지 공개 합니다.

국내산 상품입니다! 제주도에서 잡은 자연산 갈치만 판매 합니다.

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상품 스펙 설명 합니다.

제주 자연산 갈치 입니다.

마리당 70cm 가량의 작지 않은 사이즈에요.

보통 2-2.5지를 많이 판매하는데 그렇게 생각하면 큰 편이죠!

물론 수입산 세네갈산 또는 먹갈치 이런 거 보단 작습니다.

하지만 국내산 은갈치 중엔 큰 사이즈.

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손질 후에 4미 700g 쯤 나온답니다. 손질 전에는 1kg 넘고요!

10-12토막 내외로 딱 손질해서 트레이 포장 했습니다.

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국내산 3지급은 참 매리트 있는 사이즈에요.

다양한 요리가 가능하거든요.

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* 지는 갈치 크기를 재는 척도입니다. 보통 손가락 한개 굵기를 1지라고 표현합니다.

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왜 여기서 사야 할까요?

자신 있습니다. 이 스펙에 이 가격에 판매하는 곳은 저희 뿐입니다.

다른 곳에서 국내산 제주 은갈치를 이 가격에 판다면 말해 주세요.

저희는 순환을 최선이라 생각하는 곳!

즉, 얼른 얼른 빼야 다른 상품을 신선하게 들일 수 있거든요.

그래서 마진이 없이 파는 상품들도 실제로 많답니다.

이 상품 역시 그런 상품 중 하나 입니다.

마진이 목적이 아니니 당연 저희 보다 저렴하긴 어려울거에요.

있다면 폐급 갈치거나, 오래 묵은 갈치일 가능성이 큽니다!

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제주 은갈치 이 스펙이 이 가격이라면 꼭 말해 주세요.

저도 거기거 사 먹게요. ㅎㅎ

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요리 방법 추천해 드릴게요.

은갈치는 구이보다 조림이 맛있습니다.

사이즈가 제법 되서 구이도 맛있지만 구이용은 먹갈치가 더 좋아요 개인적으로!

은갈치는 무우 넣고 푸욱 조린 갈치 조림이 최고 입니다.

달달한 무우와 매콤한 양념. 그리고 고소한 감칠맛의 주연 은갈치.

이 들이 모여서 환상의 맛을 내 줍니다.

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레시피 공개해 볼게요.

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[재료 준비해 주세요.]

*양념장 - 고추장 1, 고춧가루 2, 진간장 2, 국간장 1, 간마늘 1, 설탕 1, 맛술 2, 된장 0.3

*갈치 1마리, *무 1/3개, *양파 1/2개, *대파 1대, *청양고추 1개, *홍고추 1개, *쌀뜨물 500ml

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[요리 시작]

1. 양념장 재료들을 섞어서 양념장을 만들어 주세요.

2. 썰은 무우를 냄비 바닥에 예쁘게 깔아 주세요.

3. 갈치를 그 위에 가지런히 올려 주세요.

4. 대파, 양파, 고추를 모두 그 위에 올려 주세요.

5. 그 위에 양념장 투척! 그리고 쌀뜨물을 부어 주세요.

(쌀뜨물 귀찮으시면 그냥 물에 다시다 한스푼 넣거나 멸치육수도 좋아요.)

6. 팔팔 끓여 주세요! 바글 바글 끓으면 불을 줄이고 계속 끓여 주세요.

(오래 오래 끓일 수록 갈치 감칠맛이 나와 맛있답니다!)

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양이 이 정도 돼요.

한 명이 2-3토막 드신다고 하실 때 4인분 정도 양.

양이 꽤나 된답니다. 풀치 사이즈도 아닌 3지급이라서요!

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자주 오는 질문/팁 방출

○ 갈치는 꼭 냉장해동하고 써야 더 맛나요!

○ 갈치에 잠깐동안 청주나 소주를 한두 스푼 뿌려 주면 비린내 제거가 된답니다.

○ 갈치 절단면이 노랗게 마를 수 있어요. 드시는데 전혀 상관 없어요. 찝찝하심 살짝 잘라내고 드심 된답니다.

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더 다양한 팁과 찐 후기는 연안돌 카페에서 확인 가능하세요.

드시고 꼭 카페에 후기 써주세요! 다른분에게 큰 도움이 돼요.

http://cafe.naver.com/yunandol

700g이면 꽤나 되는 양입니다.

갈치 4마리나 되는 양이에요.

은갈치 4마리가 이 가격이라니... 정말! 감동입니다.

저렴하게 올라 올 때 쓸어 버렸습니다.

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이 상품은 그냥 가져가시면 무조건 이득인 상품이에요.

엄청 엄청 저렴하고 양 넉넉합니다.

기름에 싹 해서 쓱쓱 구워 먹으면 천국