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1. 지리산 흑돼지 뒷고기 모듬 500g

정육인들이 뒤로 몰래 빼돌려서 먹었던 그 고기!

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1. 멜젓소스 40g

고기를 먹을 때 빠질 수 없는 필수 양념! 멜젓소스!!

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(실제로 뒷고기 및 소고기까지 직접 취급하고 작업하고 있는 작업자가 직접 개발한 멜젓소스)

뒷고기 맛집에 가면 빠질 수 없는 양념이죠? ㅎ

원산지 공개 합니다.

국내산

상품 스펙 설명 합니다.

국내산 지리산 흑돼지 100%

뽈살 150g

두항정살 125g

설하살 150g

관자살 75g

냉동

진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

돼지 특수부위인 뽈살, 두항정살, 설하살, 관자살을

다양하게 맛 보실 수 있도록 부위별로

30%, 25%, 30%, 15%정도의 비율로 포장해서 보내드리기 때문에

귀한 뒷고기를 종류 별로 다 맛 볼 수 있답니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

고기 자체가 도톰하기 때문에 잘 익혀서 드셔주세요.

양이 이 정도 돼요.

1kg으로 3인이서 드시기 충분합니다.

자주 오는 질문/팁 방출

뽈살

돼지 1마리당 250~300g정도 소량만 나오는 특수부위 입니다.

지방이 없고 쫄깃한 식감으로 여성분들이나 아이들이 많이 선호합니다.

바짝 구워 드시기보다는 겉이 타지 않을 정도로 익혀 드시면 더욱 맛있습니다.

설하살

돼지 1마리당 300g정도 나오는 특수부위입니다.

삼각살과 두항정살이 서로 맞붙어있는 부위로서 아삭한 지방과 함께 어우러져 맛을 냅니다.

삼겹살과 모양 및 식감이 비슷하다해서 두삼겹이라고도 불립니다.

두항정살

돼지 1마리당 200g정도 나오는 특수부위입니다.

일반 정육 항정살에 비해 크기가 작고 지방이 조금 더 있으며, 지방이 있음으로서 일반 비계와 달리 아주 아삭한 식감을 낸답니다.

기름이라 생각하셔서 버리지 마시고 꼭 바싹 구워서 드셔보세요.

특수부위에 지방층이라 요 식감에 먹는 부위랍니다!

관자살

돼지머리 뒷통수에서 떼어낸 덜미살은

마리당 300g정도 나오는 특수부위 중에서도 최고급 부위입니다.

아삭하면서도 쫄깃한 식감으로 어디서든 쉽게 맛 볼 수 없답니다.